九州旅行に行ったとき、叔母さんからラーメンをもらいました。
で、晩御飯ラーメンでも良い?って奥さんに聞いたら「いいよ~」とのこと
ラーメンだけじゃさみしいので、から揚げとチャーシューを作ることに
まず、チューリップを揚げようとしたら、片栗粉が無い、、、
買いに行くのもダルイな~と思い、残っていたコーンスターチを利用してみました。
出来上がりがこれ
見た目も食感も片栗粉と同じ感じでした。コーンスターチの方が若干パリッとしているかな。
その後、チャーシューを作ろうと思ったのですが、コンロが暑いので炊飯器を利用。
炊飯器に入れる前に、焼き色を付けます。
焼き色がついたら、材料を炊飯器に放り込んでボタンをポン。
炊けた後、ゆで卵を投入して保温で数時間放置
写真ではわかりにくいですが、良い感じにトロトロになりました。
炊飯器は楽でとても良かったです。
炊飯器レシピを増やそうかな、、、