夕食は基本的に料理本の献立通りに作っています。
昨晩の晩御飯は豚しゃぶサラダとかぼちゃの煮物でした。
これが豚しゃぶサラダ
豚しゃぶにピーマンとパプリカを乗せて胡麻ドレッシングをかけています。
今回初体験だったのが、胡麻ドレッシングを作るという事。
といってもメッチャ簡単で、
すりごま 大さじ１
牛乳 大さじ３
マヨネーズ 大さじ２
を混ぜるだけ。店で売っているのと違ってクリーミーに仕上がります。
もう一品はかぼちゃとサツマイモの煮物です。
これもまた超簡単で、
かぼちゃ、サツマイモをだし汁＋みりん＋醤油で煮る
↓
皿に盛り付けて、バターを塗る
で完成です。
両方とも超手抜き料理でそれなりの晩御飯っぽくなるのでかなりおすすめです♪
今日の晩ご飯は、親子煮とナスのお浸しなのですが、親子煮がなぜか玉ねぎではなくズッキーニを使っています。
絶対玉ねぎの方が美味しいと思うのですが、どうしようかな、、、、
