ホームベーカリー活用月間として、今回はソフトパンを作ってみました。
前回は私一人で作りましたが、今回は息子と計量して作ることに。
前回はフランスパンだから強力粉をたくさん使ったのなど思ってたのですが、ソフトパンの方が強力粉の割合は大きかったので、どうも違うようです。
ホームベーカリーの稼働時間がフランスパンは５時間で、ソフトパンが３時間だったのでやっぱり作り方が異なるようです。
パンを切るのがいつもうまくいかないので、今回は食パン専用の補助ツールを使ってみました。
そもそも切っている包丁はパン用ではなく以前生ハムを一本買ったときのナイフなので微妙ですが、それなりにちゃんと切れました。
まぁ美味しかったけど、やっぱりフランスパンの方が美味しかったです。
